菜谱大全家常菜好弄 (菜谱大全家常菜小红书)

《菜谱大全家常菜好弄》是一本备受关注的烹饪书籍，受到了许多家庭主妇和厨艺爱好者的喜爱。这本书在小红书平台上备受热议，因为它提供了丰富多样的家常菜谱，而且这些菜谱制作起来相对简单，适合普通家庭的厨房条件和口味。下面将从内容、风格和影响力三个方面展开对《菜谱大全家常菜好弄》的详细分析。

内容

这本菜谱书的内容丰富多样，涵盖了各种类型的家常菜。从传统的川菜、粤菜、鲁菜到各地特色小吃，从早餐、午餐到晚餐，都可以在这本书中找到适合自己口味和需求的菜谱。每个菜谱都详细介绍了所需食材、制作步骤和烹饪技巧，让读者可以轻松地按照指导来做出美味的家常菜。

风格

《菜谱大全家常菜好弄》的风格简洁清晰，文字通俗易懂，配有精美的菜肴图片。无论是厨艺新手还是有一定经验的厨师，都可以通过这本书学到新的烹饪技巧和菜品制作方法。作者在呈现菜谱的同时，也融入了自己对食物的热爱和对家庭生活的热情，让读者感受到了美食带来的幸福和温暖。

影响力

《菜谱大全家常菜好弄》作为一本备受欢迎的烹饪书籍，在社交平台上引起了不少关注和讨论。很多读者在实践这本书中的菜谱后，纷纷分享自己的烹饪心得和经验，形成了一个积极向上的交流社区。这本书的影响力不仅带动了家庭烹饪的热潮，也为更多人带来了健康美味的饮食体验。

《菜谱大全家常菜好弄》以其丰富的内容、清晰的风格和积极的影响力成为了许多人学习烹饪的好帮手。无论你是厨艺新手还是经验丰富的厨师，这本书都值得一读，带给你全新的烹饪体验和家庭美食的快乐！

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有哪些家常菜好做又好吃

韭菜炒蛋的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 私家菜 口味：清香味工艺：炒

韭菜炒蛋的制作材料：

主料：韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只调料：生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。

教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃

做 法： 1、韭菜洗净切小段；

2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用；

3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；

4、在大碗内搅散鸡蛋；

5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。

提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。

酸辣白菜的做法详细介绍

菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜 口味：酸辣味

酸辣白菜的制作材料：

主料：大白菜 1/4棵（约400g）调料：干姜 1大块（约30g）,干红辣椒 8只 ,花椒 1小把（约30粒）, 香醋 2汤匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1汤匙（15g） ,鸡精 1茶匙（5g）, 盐 1茶匙（5g）, 油 1汤匙（15ml）

教您酸辣白菜怎么做，如何做酸辣白菜才好吃

做法： 1、干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1－2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽，5cm长的条状。

2、将香醋，生抽，盐，白砂糖，鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀，包裹了调味汁的白菜条摆入盘中，表面摆上姜丝。

3、大火加热炒锅，放入凉油，将干红辣椒和花椒入锅，改小火慢炸，至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上，既成。

木须肉/苜蓿肉的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

木须肉/苜蓿肉的制作材料：

主料：猪肉,鸡蛋,木耳,黄瓜辅料：葱姜,盐,酱油,料酒,香油

教您木须肉/苜蓿肉怎么做，如何做木须肉/苜蓿肉才好吃

木耳泡发，去根，撕小朵；

黄瓜切菱形片；猪肉切丝；葱、姜切丝；

锅热油，加入鸡蛋炒散，盛盘备用；

另起锅，加油烧热，炒肉丝，肉变色加入葱、姜丝、料酒、酱油、盐炒匀；

加入木耳、黄瓜、炒好的鸡蛋翻炒，出锅前淋上香油。

推荐些家常菜吧？

麻婆豆腐 生爆盐煎 水煮内片 宫保内丁 鱼香茄饼 糖醋里脊 肝腰合炒

好吃的家常菜谱？怎么做?

家常豆腐

原料：

豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜 酱油 盐 糖 鸡精 淀粉

做法：

1）豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。

2）倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。

3）起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片。

4）随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。

小贴示：

*（如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了！）

*（菜出锅之前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦！怕肥的同志就算了！）

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